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La producción de arroz es un proceso que poco a poco se ha ido asentando en el Perú. A tal punto de que hoy en día se ha convertido en la actividad número uno dentro del Producto Bruto Interno agrícola del país. Pero, ¿Cuáles son las zonas donde más se produce este producto? Averígüelo en este artículo.

Nuestro territorio, cuenta con una gran cantidad de superficies donde se producen los más ricos alimentos. En lo que respecta al arroz, contamos con aproximadamente unas 388 mil 549 hectáreas donde se produce. Y en cada una de ellas, el indicador de rendimiento, apunta a unas 7,5 toneladas. Debemos aclarar que, la producción de arroz no se lleva a cabo durante todo el año. Existen meses en específico donde este producto alcanza sus niveles más altos (mayo, junio y julio).

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stify;»>En este periodo, especialmente en junio, se da la mayor participación de regiones como San Martín (21.5%), Piura (13,8%), Lambayeque (12%), Amazonas (11%), entre otras (41.7%). Cabe mencionar que, los porcentajes mencionados son la contribución de cada región en la producción de arroz a nivel nacional.

¿A cuánto llega la producción nacional? Apoyándonos en los datos de la Unidad de Comercio Exterior AREX-Lambayeque, podemos afirmar que esta cifra llega a las 3 millones 128 mil 794 toneladas de arroz por año.

¿Y las importaciones? Tomando como referencia, el primer trimestre del año 2017, podemos saber que se llegó a importar arroz de países como Uruguay (65%), Brasil (17%), Tailandia (8%), USA (5%) y Argentina (4%). La cifra final con la que se llegó a cerrar fue nada más ni menos que 73 millones 222 mil 829 kilos.

Como hemos podido comprobar, la producción de arroz es una de las principales actividades en nuestro país. Lo cual no debería sorprendernos. Puesto que, gracias a este alimento podemos disfrutar de una gran variedad de platillos a la hora del almuerzo (ya sea como ingrediente principal o como complemento).